Check in at Munich Airport – one of Europe's most modern and renowned transport hubs. We connect people, markets, and ideas. We are united by our passion for our airport. Together, we get innovations off the ground, promote diversity, and create a family-friendly, safe working environment. We are one employer. 9,000 employees. Unlimited Opportunities for Take-off.
Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 900 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 45 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Airbräu, Käfer, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.
Souschef (w/m/d)
- Allresto
- Fixed-Term
- Full-time
Tasks that will inspire you
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung der HACCP-Standards unter Einhaltung der LMHV
- Effiziente Steuerung und Überwachung aller Produktionsabläufe in der Küche
- Gewährleistung höchster Qualitätsstandards durch gezielte Qualitätssicherungsmaßnahmen
- Kreative Entwicklung sowie wirtschaftliche Kalkulation neuer Speisen und Rezepturen
- Verantwortung für Personalprozesse sowie professionelle Lagerorganisation inklusive Bestellung und Inventur
Qualifications that matter for us
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d), idealerweise ergänzt durch Erfahrung als Souschef
- Souveränes Auftreten und ausgeprägte Service- und Umgangsformen
- Offener, teamorientierter Führungsstil kombiniert mit Durchsetzungsstärke
- Hohe Belastbarkeit und Ruhe auch in anspruchsvollen Situationen
- Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise mit starkem Qualitätsbewusstsein
- Gute MS-Office-Kenntnisse sowie Bereitschaft zum Schichtdienst und zur Sicherheitsüberprüfung
Benefits that will convince you
- Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus, zuzüglich Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss.
- Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag.
- Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus.
- Sport- und Gesundheitsangebote: Bleib fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus.
- Erlebnisreiche Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und Teamevents
- Fahrrad-Leasing: Leg los und lease dein Wunschfahrrad über eine attraktive Entgeltumwandlung.
Have we caught your interest?
Starte mit uns durch und bewerbe dich bitte mit aussagekräftigen Unterlagen unter Angabe des möglichen Eintrittstermins sowie der Angabe deiner Gehaltsvorstellungen per Mail an: jobanfragen.allresto@munich-airport.de . Wir freuen uns, dich kennenzulernen!
Allresto Flughafen München
Hotel und Gaststätten GmbH
Ann-Katrin Rogalla
Terminalstraße Mitte 18
85356 München-Flughafen
Telefon: 089 975 932 12
Contact person
Ann-Katrin Rogalla
Bereich Personal - Service - Training
Allresto
T: +49 89 975 93212
PS: We value diversity. A high degree of diversity within our teams is the foundation of our successful business model. Therefore, Flughafen München GmbH is a proud signatory of the “Diversity Charter.” All qualified applicants will be considered regardless of ethnic or social origin, age, gender, sexual identity, religion, belief, or disability.