Für den Ausbildungsbeginn im September suchen wir dich für ein

Duales Studium Bachelor of Arts Hotel- und Gastronomiemanagement (w/m/d) 2025

Als Gastronomie-Herz des Flughafen Münchens verbinden wir kulinarische Kreativität mit dem Anspruch, jedem Gast ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Mit rund 900 Mitarbeitenden setzen wir in unseren 45 Restaurants, Bars & Cafès auf eine innovative und internationale Vielfalt. Unser Mix aus Franchise-, Lizenz- und eigenen starken Marken beinhaltet Konzepte wie Airbräu, Käfer, Hans im Glück, Dallmayr und viele weitere.

Im Rahmen deines dualen Studiums bekommst du einen umfassenden Einblick in die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge der Gastronomie am Flughafen München. In der Praxisphase erlebst du, was du im Studium modellhaft kennengelernt hast. Als dualer Student wirst Du in Bereichen wie Küche, Service, Back of House oder Front Office eingesetzt. Weitere Einsatzorte in den Praxisphasen sind unsere kaufmännischen Abteilungen, wie Marketing, Einkauf, Controlling oder Human Resources.

Der Wechsel zwischen Theorie und Praxis erfolgt im Turnus von sechs Monaten. Die Theoriephasen finden an der DHBW Ravensburg statt – die Praxisphasen am Flughafen München.

Weitere Informationen zum Studium findest Du auf der Homepage der DHBW Ravensburg: 
www.ravensburg.dhbw.de/studienangebot/bachelor-studiengaenge/bwl-tourismus-hotellerie-und-gastronomie-hotel-und-gastronomiemanagement

Tasks that will inspire you

  • Selbstständige Schichtführung und Erledigung der dabei anfallenden administrativen Arbeiten
  • Koordination und Planung der Tagesabläufe sowie Unterstützung im operativen Geschäft
  • Verantwortung für die Vermittlung und Umsetzung unserer Abläufe und Standards sowie für die Schulung von Mitarbeitern zur Gewährleistung eines ordnungsgemäßen, leistungsfähigen und freundlichen Service
  • Beteiligung an Projektarbeiten sowie Erstellung von Statistiken und Präsentationen als auch der Dienstpläne zur Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes
  • Erstellung und Kontrolle von Tages- und Monatsinventuren sowie Durchführung des Abrechnungs- und Bestellwesen, Wareneingangs- und Rechnungskontrolle

Qualifications that matter for us

  • Abitur oder Fachabitur bzw. eine erfolgreich abgelegte Zugangsprüfung mit abgeschlossener Berufsausbildung
  • Gastronomisches und kaufmännisches Interesse
  • Eigeninitiative und Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung
  • Teamgeist, Fairness und Respekt im Umgang mit anderen Menschen
  • Kontaktfreude und Kommunikationstalent
  • Flexibilität sowie Bereitschaft zur Schichtarbeit
  • Sicherer Umgang mit Microsoft Office
  • Mit einer gesetzlich vorgeschriebenen Sicherheitsüberprüfung bist du einverstanden.

Benefits that will convince you

  • Übertarifliche Leistungen: Wir honorieren deine Leistung über den branchenüblichen Standard hinaus, zuzüglich Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
  • Mitarbeiterverpflegung: Genieße hochwertige Verpflegung für nur einen Euro pro Arbeitstag. 
  • Vielseitige Benefits: Nutze eine breite Palette von Zusatzleistungen, darunter vergünstigte Reiseangebote und Rabatte in den Geschäften am Flughafen Campus. 
  • Sport- und Gesundheitsangebote: Bleib fit und gesund mit vielfältigen Sport- und Gesundheitsangeboten am Campus. 
  • Erlebnisreiche Veranstaltungen wie Sommerfest, Wintermarkt und Teamevents
  • Fahrrad-Leasing: Leg los und lease dein Wunschfahrrad über eine attraktive Entgeltumwandlung.
  • Steuerfreie Zuschläge: Profitiere von steuerfreien Zuschlägen für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit sowie einem steuerfreien Fahrtkostenzuschuss.

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Dann freuen wir uns auf die Zusendung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

Allresto Flughafen München
Hotel und Gaststätten GmbH
Terminalstrasse Mitte 18
85356München-Flughafen

+49 (0)89 - 975 93 212
+49 (0)89 - 975 93 217 (Fax)
jobanfragen.allresto@munich-airport.de
www.munich-airport.de/allresto

 

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Ann-Katrin Rogalla

Bereich Personal - Service - Training
Allresto

Phone: +49 89 975 93212

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